This post is also available in English hereDas beste Frühstück in Breslau
Auf der Suche nach dem besten Frühstück in Breslau? Nur für euch haben wir unzählige Wochenenden damit verbracht, dieses zu finden. Wir freuen uns darauf, die Ergebnisse heute mit euch teilen zu können!
Okay, ganz ehrlich jetzt. Wir lieben es, an einem Wochenende in Breslau einfach mal nur faul zu sein. Und stundenlang in einem von den zahlreichen coolen Cafés in Breslau herumzuhängen. Darum ist es uns nicht wirklich so schwergefallen, wie es scheint 😉
Wir wollen euch hier vor allem die Frühstücksgelegenheiten näherbringen, die wir als „locals“ selbst regelmäßig besuchen. In den meisten davon würdet ihr vermutlich nicht durch Zufall landen…
Seid ihr bereit für einen tollen Start in den Tag? Mit dem besten und auch gesundem Frühstück in Breslau dank unserer Empfehlungen? Auf geht‘s!
1. Chleboteka Sikorskiego
Da eines unserer Lieblingslokale, die wir hier empfohlen haben („w kontakcie“), leider in 2024 geschlossen hat, hatten wir einen freien Platz auf unserer Liste – den wir sehr gerne mit Chleboteka wieder auffüllen!
Chleboteka ist eine lokale Bäckereikette, die normalerweise für großartiges Brot (probiert die Rustikal-Variante, unser Favorit) und Gebäck zum Mitnehmen (eine große Auswahl an süßen Teilen mit Pistazien!) bekannt ist. Vor kurzem hat Chleboteka eine neue Filiale eröffnet, in der auch Frühstück und Mittagessen angeboten wird. Und diese hat ziemlich schnell einen Weg in unsere Herzen gefunden.
Die Bäckerei ist ziemlich geräumig und nicht allzu weit vom Stadtzentrum entfernt. Es ist schwer, hier eine schlechte Wahl zu treffen, denn es gibt sowohl großartige süße als auch herzhafte Optionen.
2. Charlotte
Ihr findet hier eine riesige Auswahl an Frühstück und wir empfehlen den dortigen Klassiker. Es handelt sich hierbei um einen riesigen Korb mit hausgemachtem Brot. Dazu gibt es dann noch vier verschiedene Aufstriche. Wir finden die weiße und dunkle Schokolade am besten, sowie die Marmelade. Diese wechselt je nach Saison. Und nicht nur für Frühstück kann Charlotte empfohlen werden, später am Tag oder am frühen Abend verwandelt sich die Atmosphäre zu einer tollen Weinbar.
An den Wochenenden solltet ihr aber auch hier besser früh aufstehen, der Andrang ist recht gross. Zwischen 10 und 13 Uhr müsst ihr mit etwas Wartezeit rechnen.
Świętego Antoniego 2/4, nur 5 Minuten vom Stadtzentrum entfernt, direkt in der Mitte des Vier Tempel Viertels
3. Pomiędzy
Vielleicht habt ihr schon von diesem kleinen und gemütlichen Café in unserem Artikel über den besten Kaffee in Breslau gelesen? Wie ihr nun richtig sehen könnt, ist das Frühstück ebenfalls einen Besuch wert.
Die Lage direkt in der Mitte zwischen dem Hipsterviertel Nadodrze und der Altstadt ist natürlich genial für ein Frühstück. Danach stehen euch alle Wege offen, egal in welche Richtung ihr den Tag starten wollt.
Auf der Karte gibt es ein paar Klassiker mit Eiern, aber auch das „Flatbread“ oder verschiedene Toasts sind in der Auswahl dabei. Verpasst auf keinen Fall die leckeren Smoothies um den Tag mit viel Vitaminen zu starten!
Für Kunstfreunde sei noch erwähnt, dass es monatlich wechselnde Ausstellungen gibt. Nun, zumindestens wenn gerade keine Pandemie umherschwirrt. Dies ist ein weiterer Grund, immer mal wieder vorbeizuschauen.
Stanisława Dubios 2, direkt zwischen der Altstadt und Nadodrze, nur 5-10 Minuten Fussweg aus dem Zentrum
4. Mleczarnia
Das Frühstück ist absolut empfehlenswert und lecker, aber auch abends ist die Stimmung für Bier und Wein total gemütlich. Das liegt wohl auch daran, dass die Kombination von Kerzenlicht und alten Schwarz-Weiss-Fotos an den Wänden eine ganz besondere Atmosphäre zaubert. Es fühlt sich ein wenig wie eine romantische Zeitreise an. Das ist nicht leicht zu beschreiben, daher solltet ihr Mleczarnia auf keinen Fall verpassen.
Um aber auf das Frühstück zu sprechen zu kommen… Ihr werdet hier ein typisches europäisches Frühstück finden mit Eiern, Käse, Wurst, Brot und vielen Früchten als Zutaten.
Pawła Włodkowica 5, nur 5-10 Minuten zu Fuss aus dem Stadtzentrum entfernt, direkt in der Mitte des Vier Tempel Viertels. Es gibt auch ein Hostel, welches direkt angeschlossen ist.
5. Folgujemy
Das Frühstück, welches ihr hier finden könnt, besteht aus klassischen Optionen mit Eiern, Sandwiches und super leckerem Brot. Zusätzlich gibt es auch noch Shakshuka und andere kreative Erfindungen. Ihr solltet hier in jedem Fall das süße Brot „Chałka“ probieren, in einer Variante mit Erdnussbutter, selbst gemachten Kim Chi, Süsskartoffeln und einer Zitronenmayonnaise.
Generała Karola Kniaziewicza 16, weniger als 10 Minuten vom Hauptbahnhof oder ungefähr 20 Minuten Fussweg aus der Innenstadt
6. Bułka z Masłem
Direkt im Vier Tempel Viertel von Breslau befindet sich dieses wunderschöne Lokal mit dem übersetzten Namen „Brot und Butter“.
Natürlich gibt es hier aber weitaus mehr als nur ein bisschen trockenes Brot mit Butter, keine Sorge 🙂 Neben allen möglichen Eierspeisen finden sich hier super leckere hausgemachte Aufstriche aus allen möglichen Geschmacksrichtungen, perfekt um jeden Tag zu starten!
Auch der Garten ist wunderschön und direkt am Stadtgraben gelegen, bei schönem Wetter eine echte Oase der Natur. Und selbst bei Regen ist der Wintergarten mit Sicherheit einer der gemütlichsten Orte in Breslau.
7. Dinette
Oftmals im Zusammenhang mit gutem Frühstück in Breslau wird das Dinette erwähnt, eigentlich von fast allen Reiseführern.
Wir können das auch ganz unabhängig bestätigen und uns dem anschließen. Im französischen Bistro-Stil gibt es allerlei Leckereien, von Klassikern wie Porrige über Rührei bis hin zum leckeren Krabbenbrot im Bild.
Im August 2024 hat das Dinette nach kurzer Umzugspause im Renoma Kaufhaus wieder neu eröffnet, eine wirklich tolle Location mit viel Platz und Charme finden wir!
Es gab auch noch eine Location in der Altstadt, weiter im Zentrum, diese wird aber Mitte 2025 schließen.
8. Gniazdo
Ihr kennt Gniazdo vermutlich schon aus unserem Beitrag über die besten Cafés in Breslau, und wir können es ebenfalls für das Frühstück empfehlen!
Es gibt viele gesunde Optionen, wir lieben das Granola, die Eiergerichte wie im Bild zu sehen, aber auch die Hüttenkäse-Krapfen mit verschiedenen Dips sind sehr lecker und interessant.
9. Zenka
Eine weitere tolle Option für Frühstück in Breslau ist das Zenka Cafe. Dies befindet sich im Erdgeschoss von einem Bürogebäude am Stadtrand und ist daher gerade am Wochenende eine gute Option.
Wir lieben nicht nur den heissen Ingwertee mit Minze und Honig, sondern auch vor allem die Croissants mit Eiern, Lachs und ein wenig Trüffelsoße.
Viele weitere Gerichte wie Bagels, Omelettes und Granola helfen euch hier mit dem besten Frühstück Breslaus in den Tag zu starten. Durch die große Auswahl findet hier auch sicherlich jeder etwas.
10. Piekarnia Sąsiedzi
Eine weitere Neueröffnung vom Mai 2023 gibt es in der Nähe unserer vorherigen Empfehlung „w kontakcie“ im Studentenviertel Grunwald.
Eigentlich ist die „Piekarnia Sąsiedzi„ eine Bäckerei, ihr könnt ihr wirklich leckeres Brot, Zimtschnecken und andere Leckereien kaufen, aber auch das Frühstück hat unsere Herzen direkt erobert.
Es gibt die Option, das Brot dort direkt mit Eiern, Käse und Marmelade als klassisches Frühstück zu testen, aber auch die kreativen Gerichte haben uns sehr geschmeckt.
Im Bild seht ihr den saisonalen Spargel auf Labneh (libanesischer Joghurt-Frischkäse), Butter mit geräucherter Paprika, einem Ei, Gewürzen und Brotkrümeln. Lecker!
11. Rosa | śniadania i towarzystwo
Ein kleines Stück noch weiter als Piekarnia Sąsiedzi, eher Richtung Stadtrand von Breslau, befindet sich einer der jüngsten Neuzugänge in der Breslauer Frühstücksszene.
Mit dem Rosa hat Ende 2024 ein wirklich schönes Lokal eröffnet, das im Vergleich zu den anderen „traditionellen“ Frühstücksmöglichkeiten etwas andere Optionen und mal wieder wirklich etwas neues anbietet.
Es gibt Focaccias (probiert die Burrata-Variante), kleine Platten mit Ricotta und gemischtem Gemüse, Käse und leckerem Schinken. Auch die traditionelleren Optionen wie Rührei auf Avocado-Toast sind ausgezeichnet und toll serviert.
Und wenn ihr gerne Champagner zum Frühstück oder Brunch trinkt, findet ihr hier auch eine gute Auswahl.
Keine Reservierungen möglich, nur Laufkundschaft – besucht es in der Grunwaldzka 67.
12. Sonntagsbrunch bei Kwiaty & Kawy
Diese Option gibt es nur sonntags – wenn ihr gerne ausgiebig und lange bruncht, werdet ihr im Blumencafé “Kwiaty & Kawy” sehr glücklich sein.
Für einen festen Preis kann man dort das schön gestaltete Frühstücksbuffet genießen, aber statt Rührei, Würstchen und typischem Hotelfrühstück gibt es hier gesunde und superleckere vegetarische „Häppchen“.
Wir lieben das weiche Brot mit Avocadocreme oder die scharf angemachten frischen Salate. Wenn ihr sonntags die Gelegenheit habt und in Breslau seid, solltet ihr diese Option unbedingt selbst probieren.
Und das ganze Interieur ist super gemütlich, falls ihr es noch nicht gesehen haben solltet, haben wir das Kwiaty & Kawy auch in unserer Auswahl ungewöhnlicher Cafés in Breslau.
13. Jolie - Brasserie Cafe
Wenn ihr auf der Suche nach einem tollen Frühstück seid das möglichst zentral liegt, dann solltet ihr das Jolie Brasserie Cafe in Breslau ausprobieren!
Es gibt zwei Standorte, einen direkt an der Ecke des Breslauer Marktplatzes und den zweiten nur ein paar hundert Meter weiter am Salzmarkt.
Generell ist das Angebot französisch inspiriert, es gibt eine große Auswahl an Eierspeisen, Toasts, Müsli, Bagels, Hummus, Pancakes und mehr. Ein toller Allrounder mit einem netten Service und ganztägigem Frühstück.
14. WW Café
Wir haben das WW Café bereits im Rahmen unserer Empfehlungen für ungewöhnliche Cafés in Breslau hier erwähnt, sind aber der Meinung, dass es auch einen Platz in unserer Frühstückssammlung hier verdient hat!
Wir lieben die offenen Sandwiches, wie die saisonale Variante, die ihr hier mit Birnen, Walnüssen und Käse bewundern könnt. Das Omelett ist wirklich gut, und mit den gekochten Eiern bekommt man die großen Salzflocken, von denen wir sonst auch ein großer Fan sind.
Hier wird viel Wert auf Details gelegt, und es ist eines der ersten Lokale im Stadtteil Olbin, von dem wir überzeugt sind, dass bald weitere junge und frische Cafés und Lokale wie dieses folgen werden!
Man kann den Aufenthalt hier leicht verlängern, denn es gibt auch eine Auswahl an exzellenten Natural Wines, eine große Auswahl an Büchern zum Thema Design und viele andere interessante Objekte (schaut euch die Stühle an!).
15. ELEN Food & Friends
Das Elen hat 2024 eröffnet und befindet sich in einem schönen Viertel direkt an der Oder, ganz in der Nähe des Stadtzentrums.
Es wurde schnell zu einem der beliebtesten Frühstückslokale in Breslau und wir waren selbst schon ein paar Mal dort und können das definitiv bestätigen.
Auf der Speisekarte gibt es eine Auswahl an süßen Gerichten, und bei den herzhaften Gerichten wird zwischen Eierspeisen und Nicht-Eierspeisen unterschieden. Es gibt die Klassiker wie Omelette und Croissants, aber man scheut sich auch nicht, mit Aromen zu experimentieren, wie zum Beispiel der junge Kohl mit Süßkartoffeln.
Das Design und die Einrichtung sind sehr modern und passen gut in die schöne Umgebung. Im Sommer bietet die Terrasse eine schöne und ruhige Aussicht.
16. Atelier Cafe
Eine weitere sehr zentrale Empfehlung, die wir für euch haben, ist das Atelier Cafe. Es befindet sich direkt auf der gegenüberliegenden Seite des Universitätshauptgebäudes, vor der Fechterstatue. Das macht es zu einem großartigen Ort, um den Tag nach dem Frühstück in alle möglichen Richtungen zu beginnen.
Hier gibt es leckere Kaffeespezialitäten und immer wieder auch saisonale Getränkekreationen. Zum Essen gibt es Bagels, Pancakes (Empfehlung ist der mit Lachs) und einige Frühstücks-Sets, die man sich individuell aus seinen Lieblingszutaten „konfigurieren“ kann.
Im Sommer ist es echt schön, draußen zu sitzen und das Stadtleben zu beobachten, aber auch drinnen ist es absolut gemütlich – wir lieben es, in den Fenstern zu sitzen.
17. Helen Cafe
Es scheint sich ein neuer Trend in Breslau abzuzeichnen, denn mit dem Helen Cafe hat ein weiteres exzellentes Cafe mit super Kaffee und ausgezeichnetem Frühstück mitten in einem Wohngebiet eröffnet.
Normalerweise führt uns nicht viel in diese Ecke in den Süden Breslaus, aber jetzt haben wir einen Grund, hier immer wieder vorbeizuschauen 🙂 Wir hatten neben dem Rührei noch einen vegetarischen Teller mit Quark, Ei, Käse und Salat, und werden bald wiederkommen um noch mehr aus der Karte auszutesten.
Absolute Besuchsempfehlung von uns, und direkt nebenan gibt es noch einen Laden mit regionalen Spezialitäten aus Niederschlesien (Wein, Bier, Honig, Keramik, usw.) – auch hier lassen sich noch ein paar tolle Dinge zum mitnehmen finden.
Ihr findet das Helen Cafe in der Nähe vom Wasserturm in der Januszowicka 5.
18. Besucht einen der lokalen Märkte
Falls ihr nach einem Frühstückserlebnis sucht, bei dem es das Essen quasi direkt von der Farm auf den Teller schafft, dann solltet ihr unbedingt einen der zahlreichen lokalen Märkte von Breslau besuchen.
Bei den meisten gibt es super leckeres Frühstück, mehr Informationen dazu findet ihr hier in unserem Beitrag zu den besten lokalen Märkten in Breslau.
Hier im Bild ein Bild von dem unregelmäßigen Frühstücksmarkt, den es im Café Rozrusznik gibt, einem unserer Lieblingscafes in Breslau.
Wir sind davon überzeugt, dass euch diese Frühstücksgelegenheiten in Breslau genau so zusagen, wie wir diese lieben.
Schon gefrühstückt? Vielleicht schaut ihr auch mal bei unseren beliebtesten Restaurants vorbei?
Habt ihr Fragen oder Anmerkungen? Wir würden uns total über eure Mithilfe freuen, indem ihr unten für uns und andere Breslau-Fans eure Kommentare hinterlasst.
Vielleicht gefällt dir auch
Die besten Street Food Snacks in Breslau
Der European Peace Ride 2022 startet bei uns in Breslau
